人類的最佳保健食品——魚類
2003-09-20
作者：《海洋與水產(chǎn)報》2000-6-16
俗話說“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。補(bǔ)養(yǎng)食品在于精選，在人們特別是老年人繁多的補(bǔ)養(yǎng)食品中，列榜首的當(dāng)推魚類。經(jīng)常食魚可延年益壽，其原因在于：
1、補(bǔ)鈣。人過中年后多因缺鈣而出現(xiàn)腰腿疼痛，彎腰駝背，小腿抽筋，甚至產(chǎn)生骨質(zhì)疏松等癥狀，重者易發(fā)生骨折。魚素稱鈣中之王，故經(jīng)常吃魚可防治人們尤其是老年人的缺鈣。
2、防治糖尿病。近幾年來，經(jīng)科學(xué)家研究表明，糖尿病的發(fā)生與某些微量元素的缺乏有密切聯(lián)系，而在經(jīng)常食魚的地區(qū)，糖尿病的發(fā)生率極低，其主要原因是由于魚類所含微量元素相當(dāng)豐富。另外，體內(nèi)缺鋅易患老年性白內(nèi)障，而魚類正是含鋅豐富的水產(chǎn)食品。因此，吃魚不但能夠補(bǔ)鋅，還可防治老年人患白內(nèi)障。
3、補(bǔ)充蛋白質(zhì)。魚肉中所含蛋白質(zhì)極為豐富，多吃可充分補(bǔ)充人體內(nèi)蛋白質(zhì)含量。
4、防治心血管病。心血管病是人們尤其是老年人的健康殺手。從流行病學(xué)上看，愛斯基摩人、日本人患心血管病的幾率低，我國沿海居民患病率也低于內(nèi)地，這均與他們常吃魚有關(guān)。
1、補(bǔ)鈣。人過中年后多因缺鈣而出現(xiàn)腰腿疼痛，彎腰駝背，小腿抽筋，甚至產(chǎn)生骨質(zhì)疏松等癥狀，重者易發(fā)生骨折。魚素稱鈣中之王，故經(jīng)常吃魚可防治人們尤其是老年人的缺鈣。
2、防治糖尿病。近幾年來，經(jīng)科學(xué)家研究表明，糖尿病的發(fā)生與某些微量元素的缺乏有密切聯(lián)系，而在經(jīng)常食魚的地區(qū)，糖尿病的發(fā)生率極低，其主要原因是由于魚類所含微量元素相當(dāng)豐富。另外，體內(nèi)缺鋅易患老年性白內(nèi)障，而魚類正是含鋅豐富的水產(chǎn)食品。因此，吃魚不但能夠補(bǔ)鋅，還可防治老年人患白內(nèi)障。
3、補(bǔ)充蛋白質(zhì)。魚肉中所含蛋白質(zhì)極為豐富，多吃可充分補(bǔ)充人體內(nèi)蛋白質(zhì)含量。
4、防治心血管病。心血管病是人們尤其是老年人的健康殺手。從流行病學(xué)上看，愛斯基摩人、日本人患心血管病的幾率低，我國沿海居民患病率也低于內(nèi)地，這均與他們常吃魚有關(guān)。
通威“全球可持續(xù)伙伴計劃”正式發(fā)布，引領(lǐng)光伏產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展新征程
2025-05-22
人民網(wǎng) | 通威股份發(fā)布2024年年報與2025年一季報：光伏行業(yè)寒冬周期的突圍與戰(zhàn)略重構(gòu)
2025-05-06
華夏能源網(wǎng)丨如何以創(chuàng)新破解內(nèi)卷難題？屢創(chuàng)世界紀(jì)錄的通威TNC給出答案
2025-04-25
中國網(wǎng)財經(jīng) | 通威股份光伏首席技術(shù)官邢國強(qiáng)：做好創(chuàng)新這篇大文章
2025-04-14
《中國企業(yè)家》丨對話通威集團(tuán)董事局劉漢元主席：技術(shù)創(chuàng)新是通威核心競爭力之一
2025-04-03